Um tema recorrente em conversas com amigas, a intolerância a lactose é uma alteração comum nos dias de hoje. Caracterizada pela dificuldade em digerir a lactose em seus componentes, glicose e galactose, secundária a baixos níveis de enzima lactase no duodeno (porção do intestino delgado).
Os níveis dessa enzima estão altos logo após o nascimento e vão diminuindo à medida em que envelhecemos.No reino animal os mamíferos geralmente perdem a habilidade de digerir lactose quando atigem a idade adulta.
Algumas populações de humanos, incluindo aqueles da Ásia, América do Sul e descendentes de africanos têm propensão a desenvolver deficiência de lactase. Em contraste, europeus do norte e descendentes do subcontinente nordeste indiano parecem manter a habilidade de absorver lactose na fase adulta.
Sintomas da intolerância incluem diarréia, dor e distensão abdominal (inchaço), flatulência, náuseas e borborigmos.
Homens e mulheres são afetados de maneira semelhante.
Curiosidade: iogurte e produtos fermentados são bem mais tolerados que leite puro.
Importante consultar um especialista (gastroenterologista) antes de iniciar qualquer tipo de tratamento ou dieta restritiva.
.
Nenhum comentário:
Postar um comentário